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Zutaten für 2 Personen:
1 Kleiner Kopfsalat
1 Bund Rucola
1 Schale Erdbeeren
1 Feta
Handvoll Basilikum
Was kerniges (z.B. Salatkernemischung, Pinienkerne, Kürbiskerne o.ä.)
Für das Dressing:
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico Essig
1 TL Senf
1/2-1 TL Agavendicksaft
1 kl. Zehe Knoblauch, gepresst
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Ganz simpel - alle Zutaten kleinschneiden und auf einem Teller ansprechend drapieren.
Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen und über den Salat geben.
Dazu schmeckt ganz hervorragend Baguette mit Kräuterbutter.
Guten Appetit!