Rezepte · 05. April 2022
Kohlblüten bzw. -knospen sind eine echte Delikatesse und schmecken besonders gut in Asia-Gerichten.
Rezepte · 09. Dezember 2021
Herzhafte Suppe mit Wintergemüse auf vietnamesische Art. Wärmt von innen.
Blog · 12. April 2021
„Igitt, iih, Pilze im Gemüsebeet!“ - so reagieren wohl viele. Dabei sollte man sich freuen wenn man Pilze im Garten sichtet. Sie sind das Zeichen eines gesunden Bodens, sie zersetzen tote Pflanzenreste und verbinden die Pflanzen miteinander, damit sie Nährstoffe und Informationen austauschen können. Ganz besonders beeindruckend ist der TED Talk vom amerikanischen Pilz-Guru @paulstamets: „6 Wege mit denen Pilze die Welt retten können“. Zum Beispiel können bestimmte Pilzsorten Öl...